中国月饼种类有什么品种
中国传统节日中，中秋节是最重要的一个。这个节日通常在农历八月十五日左右，是中国人团聚的日子。在这一天，亲朋好友会聚在一起，吃月饼、赏月、品茶，互相祝福。月饼是中秋节的传统美食之一，也是中华文化的重要组成部分。中国月饼种类很多，各地有不同的口味和做法。下面我们来一一了解。
1. 传统广式月饼
广式月饼又叫“广东月饼”，是中国最出名的月饼之一。它的口感酥脆，皮薄馅多，馅料种类繁多，有蛋黄、枣泥等。广式月饼的皮由“老面”制成，馅料则由糜、芝麻、枣泥、莲蓉等所制。广东月饼馅料独特，有的馅料采用了咸味食材，如咸肉、咸蛋黄，使得月饼口感更加丰富。
2. 闽南月饼
闽南月饼是福建省的特色月饼，有一种独特的酥脆口感。闽南月饼的馅料以五仁和肉馅为主，其中肉馅口味比较多样，包括猪肉、鲍鱼、虾仁、花生等。闽南月饼还有一种特殊的月饼，叫“潮州月饼”，它以椰蓉为主要原料，口感香甜，是闽南地区最具代表性的月饼之一。
3. 苏式月饼
苏式月饼是江苏省的特色月饼，它的皮酥松，馅料细腻，苏式月饼的馅料多种多样，有绿豆等。其中以苏州的月饼最为出名，苏州月饼的馅料以莲蓉为主，口感清香，肉馅口感也非常好，是苏州地区最具代表性的月饼之一。
4. 河南月饼
河南月饼是以河南省为代表的月饼，馅料种类也比较繁多。河南月饼的馅料有枣泥、肉松等，其中以肉松月饼最为出名，它的馅料由猪肉松、红枣、芝麻、糖等制成，口感酥脆，肉松口感独特。
5. 北京月饼
北京月饼是以北京为代表的月饼，馅料以豆沙为主，北京月饼的馅料种类也很多，有肉松等。其中以“四合一”月饼最为出名，它的馅料由五仁和绿豆沙四种口味混合而成，是北京地区最具代表性的月饼之一。
6. 美心月饼
美心月饼是香港的特色月饼，它的馅料口感独特，比较细腻。美心月饼的馅料多以莲蓉为主，美心月饼还有一种特殊的月饼，叫“冰皮月饼”，它的皮非常薄，口感凉爽，是夏季非常受欢迎的一种月饼。
中国月饼种类很多，每个地方都有自己的特色。无论是广式月饼、闽南月饼、苏式月饼、河南月饼、北京月饼还是美心月饼，它们都是中秋节必不可少的美食，也是中华文化的重要组成部分。
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